Nos
évènements

Chaque année, nous participons à différents marchés d'artisans, foires et autres manifestations. Vous trouverez un calendrier de nos stands ici.

En 2026, nous nous lançons dans l'animation d'ateliers autour de la fermentation.

Tenez-vous informés de nos évènements! Ce serait un plaisir de faire votre connaissance, de vous présenter nos produits et de discuter autour de la fermentation, un sujet qui nous passionne!

Atelier de lactofermentation

Nous vous proposons notre tout premier atelier que nous avons l'honneur de proposer avec Janina Zimmermann, une experte en fermentation.

Quand? le samedi 7 mars 2026 de 9h à 12h
Où? Dans la cuisine de la Fée d'or à Ecublens (Chem. des Champs Courbes 1, 1024 Ecublens)
Qui? Toute personne qui désire être autonome dans la confection de bocaux de légumes lactofermentés (à partir de 12 ans).

Durant le cours, une partie théorique sera présentée. A la suite, nous confectionnerons des bocaux de légumes fermentés. Une dégustation de produits fermentés (boissons fermentées, kimchi et autres) vous sera proposée à la fin du cours. A l'issue du cours, chaque participant repartira avec 2 bocaux de légumes à fermenter, une brochure contenant des explications et des recettes.

Pour vous inscrire, merci de contacter:

Janina Zimmermann: 076 435 62 60, janina.zimmermann92@gmail.com
Eléonore Gindroz: 079 379 41 16, contact@kosmos-drinks.ch

et d'indiquer le nombre de participants.

Nous nous réjouissons de vous accueillir!

Atelier de boissons fermentées

Tu rêves de surprendre tes amis pour un apéro sans alcool? Nous vous proposons un atelier pour apprendre à faire ses boissons fermentées aromatisées (kéfirs de fruits, kombucha, ginger ale).

*Date à définir*

Animations:

Alexandre Marcos, co-fondateur de Kosmos
Eléonore Gindroz, co-fondrice de Kosmos

Atelier autour du levain

Nous vous proposons un atelier spécialisé sur les pâtes au levain (focaccia, pain) pour vous familiariser avec le levain et les textures. Nous vous apprendrons également une méthode ultra rapide et efficace pour relancer un levain s'il est resté trop longtemps inactif dans votre frigo.