Nos
évènements

Chaque année, nous participons à différents marchés d'artisans, foires et autres manifestations. Vous trouverez un calendrier de nos stands ici.

En 2026, nous nous lançons dans l'animation d'ateliers autour de la fermentation.

Tenez-vous informés de nos évènements! Ce serait un plaisir de faire votre connaissance, de vous présenter nos produits et de discuter autour de la fermentation, un sujet qui nous passionne!

Atelier de lactofermentation

Nous avons le plaisir de vous annoncer nos premiers ateliers, co-animés par l'équipe Kosmos et Janina, experte en fermentation.

Quand? le samedi 7 mars 2026 de 9h à 12h et le samedi 23 mai 2026, de 9h à 12h.
Où? Dans la cuisine de la Fée d'or à Ecublens (Chem. des Champs Courbes 1, 1024 Ecublens)
Qui? Toute personne souhaitant apprendre à préparer des bocaux de légumes lactofermentés (à partir de 12 ans).

Au cours de cet atelier, une présentation théorique sera suivie de la confection de bocaux de légumes fermentés. À la fin du cours, une dégustation de divers produits fermentés (boissons fermentées, kimchi, etc.) sera proposée. Chaque participant repartira avec deux bocaux de légumes à fermenter ainsi qu'une brochure contenant des explications et des recettes.

Pour vous inscrire, merci de le faire via notre boutique en ligne (bouton ci-dessus) ou de nous contacter:

Janina Zimmermann: 076 435 62 60, janina.zimmermann92@proton.me
Eléonore Gindroz: 079 379 41 16, contact@kosmos-drinks.ch

Veuillez indiquer le nombre de participants lors de votre inscription.

Nous avons hâte de vous accueillir !

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Atelier "Kimchi"

Nous avons le plaisir de vous annoncer notre premier atelier sur les différents types de kimchi, co-animé par l'équipe Kosmos et Janina, experte en fermentation.

Quand? le samedi 25 avril 2026 de 9h à 12h
Où? Dans la cuisine de la Fée d'or à Ecublens (Chem. des Champs Courbes 1, 1024 Ecublens)
Qui? Toute personne souhaitant apprendre à préparer des bocaux de légumes lactofermentés (à partir de 12 ans).

Au cours de cet atelier, une présentation théorique sera suivie de la confection de différents kimchi. Il en existe une centaine! À la fin du cours, une dégustation de divers produits fermentés (boissons fermentées, kimchi, etc.) sera proposée. Chaque participant repartira avec deux bocaux de légumes à fermenter ainsi qu'une brochure contenant des explications et des recettes.

Pour vous inscrire, merci de le faire via notre boutique en ligne (bouton ci-dessus) ou de nous contacter:

Janina Zimmermann: 076 435 62 60, janina.zimmermann92@proton.me
Eléonore Gindroz: 079 379 41 16, contact@kosmos-drinks.ch

Veuillez indiquer le nombre de participants lors de votre inscription.

Nous avons hâte de vous accueillir !

Atelier de boissons fermentées

Tu rêves de surprendre tes amis pour un apéro sans alcool? Nous vous proposons un atelier pour apprendre à faire ses boissons fermentées aromatisées (kéfirs de fruits, kombucha, ginger ale).

*Date à définir*

Animations:

Alexandre Marcos, co-fondateur de Kosmos
Eléonore Gindroz, co-fondrice de Kosmos

Atelier autour du levain

Nous vous proposons un atelier spécialisé sur les pâtes au levain (focaccia, pain) pour vous familiariser avec le levain et les textures. Nous vous apprendrons également une méthode ultra rapide et efficace pour relancer un levain s'il est resté trop longtemps inactif dans votre frigo.