Sojasauce

Bio-Sojasauce, 100% von hier

Bei Kosmos mögen wir Experimente und Herausforderungen. Lokal zu konsumieren ist toll, aber manche Produkte sind schwer zu finden. Deshalb möchten wir dir dieses "Prototypen"-Projekt für 100% lokale und nachhaltige Sojasauce vorstellen.

Waadtländer Bio-Soja

Unser Soja stammt aus Bauernhof Rovéréaz in Lausanne.

Waadtländer Bio-Weizen

Unser Weizen kommt vom Hof Rovéréaz in Lausanne.

Alpensalz aus Bex

Sogar das Salz ist lokal. Rohsalz aus den Salzminen in Bex.

Waadtländer Bio-Buchweizen

Für unsere weizenfreie Version haben wir den Buchweizen des Hofs Rovéréaz gewählt, um durch die Röstung die Komplexität im Geschmack zu erhalten.

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