Bienvenue à cet atelier consacré aux boissons fermentées !

Tu rêves de surprendre tes amis avec un apéro original, plein de saveurs… et sans alcool ? Les boissons fermentées sont une excellente alternative : naturelles, pétillantes et personnalisables à l’infini.

Lors de cet atelier, nous partirons à la découverte de trois boissons emblématiques de la fermentation maison : le kéfir de fruits, le kombucha et le ginger ale. Derrière leurs bulles rafraîchissantes se cache un processus de fermentation simple et fascinant, qui transforme quelques ingrédients de base en boissons vivantes, riches en goût.

Après une courte introduction pour comprendre les principes de la fermentation — expliqués de manière accessible à toutes et à tous — nous passerons à la pratique. Vous apprendrez les bases pour préparer et aromatiser vos propres boissons fermentées à la maison.

Nous prendrons également le temps de déguster différentes boissons fermentées afin d’explorer la diversité des arômes et des possibilités.

Et bien sûr, vous repartirez avec des conseils pratiques, des recettes et l’inspiration nécessaire pour continuer à expérimenter chez vous et créer vos propres boissons pétillantes.

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