DAS KOSMOS-TEAM
Möchten Sie wissen, wer hinter Kosmos Drinks steckt?
Wir sind zwei Ingenieure, die an der EPFL einen Abschluss in Biowissenschaften erworben haben. Wir haben uns während unseres Masterstudiums in Lausanne kennengelernt. Da wir beide im Jahr 2018 gereist sind, haben wir uns nach unseren Abenteuern wiedergefunden. Der "Kosmos" hat uns zusammengebracht und lässt uns immer wieder tolle Abenteuer erleben. Wir sind davon überzeugt, dass das Leben schön ist und dass es dazu da ist, uns weiterzuentwickeln. Das Leben ist ein ständiger Lernprozess. Solange wir seinem Fluss folgen, ist alles, was geschieht, richtig, schön und gut, um es zu ergreifen. In diesem Sinne haben wir im September 2020 gemeinsam Kosmos Drinks gegründet und es ist uns eine große Freude, gemeinsam auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen zu arbeiten. Wir sind dankbar, dass wir dieses Abenteuer gemeinsam erleben und den Weg vieler schöner lokaler Akteure kreuzen können, die auf ihrer Ebene für die Natur und die Umwelt handeln.
ALEXANDRE
Leidenschaft für die Fermentation
Alex ist nicht nur ein Träumer, er nimmt die Dinge in die Hand und schreitet zur Tat. Er ist davon überzeugt, dass Träume dazu da sind, um sie in die Tat umzusetzen und wahr werden zu lassen. Der richtige Zeitpunkt, wenn man sich dafür entscheidet, ist hier und jetzt. So ist es ihm zu verdanken, dass das Projekt Kosmos Drinks im September 2020 ins Leben gerufen wurde.
Alex, wenn er liebt, zählt er nicht. Von Anfang an hat er sich sehr für das Projekt eingesetzt und sich um den Aufbau, die Produktion der K-Firls, die Lieferungen per Auto und Cargo-Bike, die Bestellung von Material und vieles mehr gekümmert. Er ist jemand, dem man vertrauen kann und der voller gutem Willen ist.
Alex hat auch eine Leidenschaft für das Kochen und Fermentieren. Er hat das gesamte Buch "The Noma guide to fermentation" gelesen, von dem er sich bei seinen zahlreichen Projekten inspirieren lässt. Die Küche ist für ihn ein unendliches Feld der Erkundung und des Experimentierens. Seine Umgebung genießt seine zahlreichen Gerichte mit großem Genuss.
ELÉONORE
Naturliebhaber
Eleonore hat eine Leidenschaft für die Parfümerie und die Kombination von subtilen und delikaten Geschmäckern und Gerüchen. Deshalb ist sie eine gute rechte Hand für Alexandre bei seinen zahlreichen kulinarischen Forschungen. Auch in der Natur findet sie Frieden, Ruhe und eine Quelle der Inspiration.
Eleonore liebt das Nähen und die Kreativität. Sie war es, die das Etikett von Kosmos Drinks von Grund auf neu gestaltet hat, ohne viel über Designwerkzeuge zu wissen, aber sie hat sehr schnell gelernt und ein phänomenales, kosmisches Ergebnis erzielt.
Im Kosmos-Abenteuer kümmert sie sich hauptsächlich darum, neue Lebensmittelgeschäfte anzusprechen, neue Partnerschaften aufzubauen und sich um die sozialen Netzwerke zu kümmern, um unsere verschiedenen Kreationen zu teilen.
Eleonore hat Alexandre zu Beginn ihrer Begegnung mit Kefir bekannt gemacht. Damals war es für Alexandre ein sehr mysteriöses Produkt, das er sehr schnell beobachten und erfassen konnte.