Sauce Soja

De la sauce soja bio 100% d'ici

On aime bien les expériences et les défis chez Kosmos. Consommer local c'est génial, mais certains produits sont durs à trouver. C'est pourquoi on aimerait partager avec vous ce projet "prototype" de sauce soja 100% locale et durable.

Soja bio vaudois

Notre soja provient de la ferme de Rovéréaz à Lausanne.

Sel des Alpes de Bex

Même le sel est local. Du sel brut des mines de sel de Bex.

Blé bio vaudois

Notre blé provient de la ferme Jaggi à Coinsins.

Sarrasin bio vaudois

Pour notre version sans blé, nous avons choisi du sarrasin de la ferme de Rovéréaz pour garder une complexité grâce à la torréfaction.

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